Von Backmitteln und Premixen bis hin zu individuellen Rezepturen – Rietmann entwickelt maßgeschneiderte Lösungen für professionelle Anwender und begleitet Produkte von der Idee bis zur Serienproduktion.
Mehr als
ein Produkt
– eine Idee mit Mehrwert
Erfolgreiche Produkte entstehen durch die Verbindung aus Innovation, Geschmack und einem klaren Konzept.
Mit unseren Produktkonzepten unterstützen wir Kunden dabei, neue Zielgruppen anzusprechen und ihr Sortiment gezielt weiterzuentwickeln.
Sprössling – gemeinsam entwickelt für echten Brotgenuss
Sprössling steht für ein besonderes Brotkonzept mit natürlicher Fermentation, hochwertigen Zutaten und einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Durch die Kombination aus Sauerteigkompetenz und innovativen Rohstoffen entsteht ein modernes Brot, das Tradition und Zukunft verbindet.
Triticum – Tradition neu interpretiert
Triticum verbindet ausgewählte Rohstoffe mit moderner Rezepturentwicklung zu einem hochwertigen Brotkonzept. Im Fokus stehen ein ausgewogener Geschmack, eine natürliche Optik und eine zuverlässige Verarbeitung – für Backwaren mit unverwechselbarem Charakter.
Winzerkruste – Kräftiges Aroma. Rustikaler Charakter.
Die Winzerkruste vereint traditionelles Bäckerhandwerk mit ausgewählten Zutaten zu einem aromatischen Brotkonzept. Eine kräftig ausgebackene Kruste, eine saftige Krume und ein vollmundiger Geschmack machen sie zu einer besonderen Spezialität für anspruchsvolle Brotsortimente.
Von der Idee bis
zum erfolgreichen
Produkt
Produktidee
Entwicklung neuer Produktansätze passend zu Markt und Zielgruppe.
Rezepturentwicklung
Optimierung von Zutaten, Geschmack und Verarbeitung.
Markteinführung
Unterstützung bei der Umsetzung erfolgreicher Produktkonzepte.